雑草化した菜の花を食べてみました

野草利用

お久しぶりです hiropinです!

冬は休耕期でブログネタも無く冬眠してました💦

そうこうしているうちに、一気に最高気温が20℃を越えるようになりましたね。

我が家の庭にも春の訪れを感じる「菜の花」が咲いてきましたよ~

庭に生えている菜の花の写真

一度は種を蒔いて育てたのですが、その後は勝手に庭に生えてきています。

つまり、すでに雑草化していると言って良いでしょうね。。。

菜の花って、一般的には若い花芽を摘んで食べますよね。

でも実際には花も葉も茎も根も食べられるんだそうです。

自分は一度だけ根を食べてみましたが、確かに食べられましたがあまり美味しくはなかったですよ。

なので、最近は花芽の部分をチョット長めに収穫しています。

収穫した菜の花の写真

結構収穫できましたね~✨

ちなみに、生で食べれるらしいのですが、自分は試してたことありません。

誰か試してみて下さい~💦

ということで、自分はお浸しにしましたよ(調理は奥さんがしてくれました)

菜の花のお浸しの写真

これが結構おいしいんですよ!

是非皆さんもお試しあれ♪

ここまで読んできただき、ありがとうございました!

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