野草利用

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カラスノエンドウの利用方法

この記事を読んでわかること カラスノエンドウがどんな植物なのか実際にどのように利用することができるのか自分でも利用することができるのか 2月の下旬となり、一年の中で最も寒い季節を抜けました。 筆者の自宅の庭もだいぶ雑草が元気...
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オニノゲシを食べてみました

筆者の庭に【ひかげ菜園】を作っていますが、斜面のため利用されている面積はわずかです。 当然のことながら、菜園として利用出来ていない部分にはいわゆる雑草が生えてきます。 日陰とは言え、放っておくと腰の高さくらいまで伸びてきてしま...
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ノンカフェイン!ドクダミ茶作り方と効能

十薬と呼ばれるくらい多くの効能・効果がある ドクダミという名前で、日陰のジメジメしたところで丈夫に育つ植物であることから毒(ドク)があると勘違いされている事が多いです。 しかしながら、毒は無く食用として利用することも可能です。...
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作るなら6月! ドクダミ酒 効能も紹介

これからの季節は、雑草を刈っても刈っても生えてくる季節になります。 草刈りをしたことがある方はご存じでしょうが、まず間違いなくドクダミの独特の臭いがしてきます。 ドクダミはどこにでも生えている雑草ですが、実は十薬と呼ばれるほど...
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実は絶品 ノビルを食べてみた

ノビルってどんな植物? ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属の多年草です。 畑のあぜ道などに生えている雑草として知られています。 田舎に住む人なら、子供の頃に食べた記憶があるかもしてません。 春に食べるイメージが強い...
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シロツメクサの利用方法

5月に入り、かなり気温が暑い日が増えてきました。 庭の雑草もいよいよ勢いを増しています。。。 緑肥として放置していたカラスノエンドウも殆どが実を付けて役目を果たす時期になりました。 ここからの時期は、緑肥としてシロツメク...
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