2021-07

育て方

フキは種から育つのか検証した結果

【ひかげ菜園】では、フキ(恐らくノブキ)を育てています。フキは花の部分であるフキノトウや茎(正確には葉柄)を食用とします。花であるフキノトウがそのまま育っていくと種が出来るのですが、種から育てる事をあまり聞きませんよね。フキは地下茎を利用...
野草利用

カラスノエンドウの利用方法

この記事を読んでわかること カラスノエンドウがどんな植物なのか実際にどのように利用することができるのか自分でも利用することができるのか 2月の下旬となり、一年の中で最も寒い季節を抜けました。 筆者の自宅の庭もだいぶ雑草が元気...
野草利用

オニノゲシを食べてみました

筆者の庭に【ひかげ菜園】を作っていますが、斜面のため利用されている面積はわずかです。 当然のことながら、菜園として利用出来ていない部分にはいわゆる雑草が生えてきます。 日陰とは言え、放っておくと腰の高さくらいまで伸びてきてしま...
野草利用

ノンカフェイン!ドクダミ茶作り方と効能

十薬と呼ばれるくらい多くの効能・効果がある ドクダミという名前で、日陰のジメジメしたところで丈夫に育つ植物であることから毒(ドク)があると勘違いされている事が多いです。 しかしながら、毒は無く食用として利用することも可能です。...
野草利用

作るなら6月! ドクダミ酒 効能も紹介

これからの季節は、雑草を刈っても刈っても生えてくる季節になります。 草刈りをしたことがある方はご存じでしょうが、まず間違いなくドクダミの独特の臭いがしてきます。 ドクダミはどこにでも生えている雑草ですが、実は十薬と呼ばれるほど...
育て方

ズボラな人にはニラ栽培がおすすめ

半日陰でも十分育つから、多くの場所で栽培可能 筆者の自宅の庭は、南西側が山(丘?)になっているのであまり日当たりが良くないです。 そんな環境でもニラは十分に育ちます。 もともとの苗が頂いたものなので、実際に何年株かわから...
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ニラを作るならスイセンに気を付けよう

ニラは美味しいけど、スイセンは猛毒 ニラについて 筆者がプランターで栽培しているニラ 畑など栽培される多年草です。9月頃、葉の間から花茎を出し、白い小さな花をつけます。 葉にはニンニクに似た特有の香りがあります。 ...
種まき目安

半日陰で3~4月に種まきできる野菜 まとめ

春の足音が聞こえてくる3月になりました。 冬の野菜の収穫が終わり、春から初夏にかけての収穫の準備をする時期です。 なお、筆者は神奈川県在住の為【温暖地】を前提にしていること・品種により撒き時が違う事をご了承ください。 h...
未分類

肥料に使う石灰っていろいろある

hiropin 多くの作物は酸性が嫌いだよ。 この矯正には石灰を使うけど、一言で石灰って言っても色々あるんだよ。 石灰 炭酸カルシウム CaC03 グラウンドに白線を引くときに使う白い粉(ラインパウダー)と同じ成分です...
野草利用

実は絶品 ノビルを食べてみた

ノビルってどんな植物? ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属の多年草です。 畑のあぜ道などに生えている雑草として知られています。 田舎に住む人なら、子供の頃に食べた記憶があるかもしてません。 春に食べるイメージが強い...
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